【乾貨】臺灣綠源寶_黑蒜頭（60g)*3個月天然發酵熟成，若會介意發酵食物請勿下單

品名：黑蒜頭

成份：蒜頭

重量：60公克

保存方法：常溫、密閉、防潮、避免陽光直射，

開封後儘早食用或冷藏，避免變質。

產地：台灣

黑蒜頭的食用方式,除了可直接品嘗食用,吃起來像龍眼乾的口感,也可以燉煮雞湯;美味高湯亦可烹調等,更適合運用於高檔料理的入菜、佐食、提味、享受美食又能促進健康。現代人除了吃的飽,也開始追求健康與養生, 發酵黑蒜頭是現代崛起的亞洲新食材。醱酵熟成的「黑蒜頭」是純屬天然的植物發酵製品:純淨、優質、天然的新產品。

3個月的溫控發酵熟成, 製成美味營養的黑鑽石

溫控發酵,香氣層次分明

黑蒜頭除了鮮蒜原有營養成分之外,經過發酵熟成後,原本的大蒜辛辣味和刺激性的大蒜素都被分解。消除了蒜頭擾人的蒜嗆味問題,讓蒜頭的風味、口感獲得大幅提升,產生獨特的香氣,酸中帶甜多層次口感。

對於腸胃道不適的人特別擔心,蒜頭刺激腸胃道的問題,經過發酵後的黑大蒜,大蒜素被分解將大分子營養素轉換成小分子營養素,不僅讓人更容易消化與吸收,也降低了對腸胃道的刺激,相較於大蒜,腸胃不適的人更適合吃黑大蒜。